遠程炮今天開講的是順德小城裡，兩家燒餅店的故事。
一家老闆姓科名龍，追溯其歷史的話真真嚇死人，根正苗紅的國企名角，只不過囿於體制，在改革開放的深入階段科龍當家人連續犯下致命錯誤，導致一個響噹噹的名牌燒餅家當幾經折磨後，只能接受北方海大爺的併購，委身於人。
就在科龍燒餅日漸式微的同時，另一家原本靠著給科龍打短工的生意人，開始自立門戶做起燒餅生意。這家燒餅店取名美的，雖然是洗腳上田的農民出身，但美的老闆先是投靠集體弄了頂紅帽子戴著，然後抓住機遇又搞成了MBO。結果是美的燒餅這兩年不僅暢銷國內，而且遠銷海外。
兩家燒餅店同處一城，彼此間競爭使絆的也不少，但還算是相安無事。問題出現在燒餅的原材料麵粉跟風漲價後，作為國內燒餅大王，科龍、美的不得不面臨「漲價」難題。科龍雖然家門不幸中道敗落，但燒餅技術猶在，加上新老闆海信的壓力，科龍的燒餅研發部門想出了用便宜的米粉代替麵粉的點子。做出的米粉燒餅較之麵粉燒餅同樣是又香又脆，而且不用漲價還有降價空間。
賣美的燒餅的老闆們立刻壓力倍增：漲價吧，老主顧會掉頭去買科龍燒餅；不漲吧，麵粉成本越來越高。正惆悵間，美的燒餅老闆們只能借酒澆愁。某一天酒酣耳熱之際，某個廣州老闆忍不住向燒餅行業協會的劉姥姥發牢騷：米粉做燒餅這算哪跟哪啊，吃了小心拉肚子！
說者無心聽者有意，這劉姥姥一格愣便得出結論：老祖宗吃了一輩子麵粉燒餅，怎麼能突然改吃米粉燒餅呢？這個問題很嚴重。這結論輾轉被喜歡八卦的施大媽聽了去報告給科龍。祖上就看不慣美的「豎子成名」的科龍有了北方海大爺撐腰，馬上展開反擊：米粉代替麵粉是我的最新研發成果，你美的吃不著葡萄說葡萄酸。科龍的嚴正聲明迅速傳遍大江南北，揚言誰吃了米粉燒餅有個頭暈眼花的，「我們全單負責」。
為力挺科龍米粉燒餅，海老大還特別調派出幾個首都的米粉專家和燒餅協會的負責人，引經據典證明米粉做的燒餅早就有先例、口味特別，而且是以後的發展趨勢。
燒餅行業史無前例的一場口水戰，撩撥得燒餅行業的狗仔記者們興奮莫名。只不過，任是海老大帶領科龍贏了頭彩，燒餅美的老闆仍然沉默不已，「不跟你玩」。唯一變化的是，經歷了這一風波，劉姥姥交待兒子去買燒餅的時候，多半是要追加一句：記得要買麵粉燒餅啊！劉姥姥不好意思地說，米粉燒餅就算好吃，但誰知道有沒有副作用呢？