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cuan1<動>燒火做飯。《孟子?滕文公》:「許子以釜甑~,以鐵耕乎?」2<名>灶。《項脊軒志》:「迨諸父異~,內外多置小門牆,往往而是。」3<名>戲曲名詞。宋雜劇、金院本中某些簡短表演的名稱。如《樸百花爨》、《文房四寶爨》等。4<名>我國古代地域名與民族名。魏晉南北朝時,由今雲南東部地區統治集團爨氏大姓演變而成。晉宋至隋唐時,爨氏分為東西二部,均在雲南東部。元代一般以東爨居民為黑爨,以西爨居民為白爨。