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１<動>吃；品嚐。《察今》：「～一脟肉，而知一鑊之味，一鼎之調。」
２<動>嘗試。《齊桓晉文之事》：「我雖不敏，請～試之。」
３<動>經歷；遇到。《庖丁解牛》：「技經肯綮之未～，而況大軱乎！」
４<副>曾；曾經。《勸學》：「吾～終日而思矣，不如須臾之所學也。」
【嘗敵】試探敵人的強弱。《宋史?蘇洵傳》：「故古之賢將，能以兵～，而又以敵自嘗，故去就可以決。」
【嘗鼎一臠】嘗其一二，可知其餘。語出《呂氏春秋?察今》：「嘗一脟肉，而知一鑊之味，一鼎之調。」（脟：同「臠」。）
【嘗新】嘗食新收穫的五穀。