文言文字典查詢：煎字作何解，煎的意思

jiān
１<動>熬；煮。蘇武《豆粥》：「帳下烹～皆美人。」
２<動>焙；把食物放在有油的鍋熨熟。賈思勰《齊民要術?餅炙》：「手團作餅，膏油～。」
３<動>使痛苦；折磨。《孔雀東南飛》：「恐不任我意，逆以～我懷。」