你吃過「小隊長」嗎？「婦女主任」又是啥滋味？
別害怕，這是一家小吃店裡的菜名。
昨日12時許，記者在瀋陽市皇姑區的一間小吃店裡就餐時，看見高懸在樑上的菜譜寫著「婦女主任16元、鄉長下鄉20元、小隊長18元……」
記者看到，來此就餐的王女士抬頭看了看菜譜，笑著問服務員：「啥叫『地主過年』？」
服務員說：「木耳、紅燒肉丸子、大白菜、蒜薹放在一起做。」
「這四樣放一起就是『地主過年』？」客人問。
「因為以前生活不咋好，地主家過年也就這個菜唄。」服務員說著也笑了。
「那『婦女主任』又是啥？」客人繼續點菜。
「那是甜品，把葡萄乾、玉米粒、湯圓煮在一起。因為是女士愛吃的菜，所以我們家廚師給取名叫『婦女主任』。」服務員回答。
對於自家店裡的特色菜譜，小店的朱老闆說：「這個菜名是廚師取的，裡面原料的搭配也比較怪，有的就是取個諧音，像『村頭惡霸』這道菜，就是因為有鱍魚、墨斗。『鱍』和『霸』同音。還有的是取個意思，像『小二黑結婚』就是繭蛹和雞心配在一起，做出來兩樣都挺黑的。」
記者翻看了一下菜譜，發現約有一少半菜式取了特別的菜名，如「小隊長」就是刀魚燉排骨，「老貧民」就是肉皮，黃豆、雪裡蕻，「鄉長下鄉」就是黃花魚、小蝦、墨斗。
朱老闆說：「這個菜名就是取個意思，逗客人一樂兒。平時點這些特色菜的客人也比點其他菜的要多。」