老長沙人印象中，老字號「德茂隆」與「德」字香干是渾然一體的；可事實上，由於歷史的原因，「德」字商標權的擁有者不產香干；產香干的老字號「德茂隆」卻不能用「德」字商標，雙方昨日的洽談再次無果而終。那麼，「德」字商標是如何流出德茂隆的呢？
一則聲明折射出無奈
「我們將全力推出自己的『德茂隆』品牌。」昨日下午，長沙市德茂隆食品工貿有限公司負責人找到長沙市湘中食品有限公司（以下簡稱湘中公司）負責人，雙方經過長時間的洽談，依然在「德」字牌商標的使用上沒達成一致意見後，其董事長高劍瑞無奈地說。
這次洽談，緣起湘中公司5日在長沙某媒體的一則聲明。該聲明稱，「德」字註冊商標由湘中公司依法向國家商標局申請註冊併合法擁有，已授權湖南和盛食品有限公司生產的香干產品上使用「德」字註冊商標在長沙地區銷售，授權期限為2006年9月1日至2011年8月31日，在此期間和盛公司在長沙地區是惟一被授權使用「德」字商標香干產品上的生產商。並表示「未經湘中公司書面許可……凡侵犯本公司註冊商標專用權的，本公司必將依照國家的有關法律、法規採取相應措施，追究當事人相應的民事或刑事責任。」
「德」字商標身世曲折
「如今的『德』字香幹不是德茂隆產的？」許多長沙老市民驚訝不已。這也難怪，在老長沙人的印象中，「德」字香干與德茂隆的關係太不一般了。
位於南門口的德茂隆醬園，建立於光緒元年（公元1875年），初由晚清富商魏鶴林創辦，取名「魏德茂」。「魏茂隆」後幾易其主，至1887年由張子林獨資經營，改牌為「德茂隆」，曾先後開設48個支店。德茂隆的「德」字香干製作，從選料、浸泡、淘洗、磨豆、擺漿、煮漿、凝固、成片、造色、甕色直到配鹵等各道工序，層層把關，一絲不苟。憑著自己獨特的「德」字香干，從此，德茂隆獨佔鰲頭，信譽日增，成為長沙菜籃子裡不可或缺的部分。德茂隆一直營業到20世紀80年代中期。
那麼，「德」字商標是如何流出德茂隆的呢？
「上世紀九十年代初，德茂隆的上級單位——長沙市調味食品公司分出一個集體企業湘中公司，當時為了扶植湘中公司，主管部門提出將『德』字商標作價一萬元讓給了湘中公司。」一位德茂隆老員工昨日向記者介紹情況時說，後來湘中公司幾經變故，由集體企業改制為民營企業，其公司也在1997年3月在國家商標局正式註冊了「德」字商標，註冊範圍為豆製品生產。但是該公司一直未生產，而是授權另外的公司生產使用。記者從工商部門瞭解到的情況證明，目前湘中公司已將該商標續注，有效期已到2017年3月。
老字號推出新商標
許多年來，正宗的「德」字香干、德茂隆醬菜、腐乳、什錦菜等至今讓老長沙回味不已。去年11月3日，德茂隆醬園、調料食品綜合商行、通泰綜合商場與長沙調料食品批發公司等4家特困商業企業進行了聯合改制，組建了長沙市德茂隆食品有限公司。
經過半年多時間的準備及試生產後，一個全新的德茂隆準備「重出江湖」。然而，此時卻碰到了一個商標使用的問題。
「能繼續使用『德』字商標當然是最好，它畢竟意味著一種傳統文化的繼承。」德茂隆公司一位主管在接受記者採訪時說。但他也明白難度很大，畢竟對方已將商標的使用權給了別人，而且期限直到2011年8月。
對此，德茂隆董事長高劍瑞昨日對記者說，市場上客觀存在「德」字香干魚龍混雜的現象，為了正本清源，公司從恢復生產開始就沒有生產「德」字香干了，而是另外申請註冊了「德茂隆」文字和圖案商標，生產「德茂隆」豆製品、醬醃菜。目前，公司在衛生、質檢等相關政府職能部門取得了食品生產衛生許可證和「QS認證」，並與湖南農業大學食品科技學院達成了技術合作協議。不久，原汁原味的德茂隆香干和其他系列產品便可大批量上市。