漢字:煸
簡體:煸
繁體:煸
讀音:biān
拼音:bian
部首:火
五行:火
煸
把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
煸biān 1.方言。把菜、肉等放在热油里炒到半熟。