漢字:芡
簡體:芡
繁體:芡
讀音:qian
拼音:qian
部首:
五行:木
芡〈名〉
(形聲。從艸,欠聲。本義:水生植物。又名雞頭)
即「芡實」,俗稱「雞頭」 [Gordon euryale]
芡,雞頭也。--《說文》
按,花似雞冠,實苞如雞首,故名。生於池沼中的一種一年生大水草,體表有刺,葉圓而大,浮於水面,花莖伸長於水面上,頂生一花,紫色,漿果球形,果內胚乳白粉質,可食用。如:芡珠(芡的子實)
做菜時用芡粉或澱粉調成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡
芡粉
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做湯時加入的芡實做的粉,也指代用的其他澱粉
芡實
[the seed of Gordon euryale
芡qian
⒈芡草,也叫"雞頭"。一年生水草,全株有刺。葉圓形,浮在水面。開紫花,果實外皮有刺。種子叫"芡實"或"雞頭米",供食用,也可制澱粉或藥用。
⒉烹飪中,使用澱粉調成的濃汁:加~。勾~適當。
芡字編碼:
五筆98:AQWU 倉頡:TNO 四角號碼:44802 UniCode碼:U+82A1 規範漢字編號:3673
芡字出處:
[說文解字]:編號0415,第01卷下,艸部第175字 [康熙字典]:頁1019第21
起名字典:
芡
芡草,也叫雞頭。一年生水草,全株有刺。葉圓形,浮在水面。開紫花,果實外皮有刺。(此字在人名庫中共出現約:410次)
康熙字典:
芡
康熙筆畫:10畫