漢字:酵
簡體:酵
繁體:酵
讀音:jiao
拼音:jiao
部首:酉
五行:木
酵〈名〉
(形声。从酉,表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
酒滓 [wine dregs]
酵〈动〉
发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)
酵母
[yeast] 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
酵素
[enzymes] 酶的旧称
酵子
[emptins] [方]∶已经加入酵母的面团
酵jiao发酵,又称"酵解"。有机物由于酶或某些微生物(如真菌)的作用而分解,产生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。能使有机物发酵的真菌叫"酵母菌"。有些地区将含酵母菌的面团叫"酵子"。
酵字編碼:
五筆98:SGFB 倉頡:MWJKD 四角號碼:14647 UniCode碼:U+9175 規範漢字編號:3086
酵字出處:
[康熙字典]:頁1283第12
起名字典:
酵
暫無。(此字在人名庫中共出現約:0次)
康熙字典:
酵
康熙筆畫:15畫