然而 , 香江酒樓剛在深圳掛牌時並非這樣火熱興旺 , 因為 抱財雞 原名 柴把雞飛顧客對此菜冷眼相看 , 眼看一道很好的名菜 遭到了冷落 , 老闆對此也非常納悶。後來經走訪與顧客談討 , 才知道原因出在這道菜的名字上。深圳人和港澳同胞都喜歡吉祥。非常 講究生財之道 , 何不投其所好 , 將菜名改變一下呢 ? 於是他們經多 方面考慮和研究決定 , 將 柴把雞 改成了 抱財雞 。
這一改可截然不同了。凡是來的顧客都指名要品嚐一下 抱財雞 的味道。就這樣 , 一傳十 , 十傳百 , 凡是到本酒樓用餐的顧客 , 都以此菜為特色。一位香港客人風趣的說 : 我回香港要大力宣傳 , 讓我的親朋好友都到深圳香江酒樓來吃家鄉飯 , 吃一隻肥大的『抱財雞』, 以得萬事如意 , 致喜發財。
就這樣 , 本酒樓也因抱財雞 : 這個好名稱 , 迎得下更多的顧客光臨而火爆。來自:世界經理人