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問題：亞硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什麼來抑制人體對亞硝胺的吸收和合成？
分類：化學小知識 難易度：中難度
選項A：魚子醬
選項B：火腿
選項C：大白菜
選項D：花生
正確答案：選項C
選項C：大白菜、