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腤的讀音及解析

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讀音:ān

拼音:an

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腤字的意思及含義

腤〈动〉
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法,北魏贾思勰《齐民要术》有腤鸡、腤白肉、腤猪、腤鱼诸法。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼。
见"腤臜"。

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