漢字：炸
簡體：炸
繁體：炸
讀音：zha
拼音：zha
部首：火
五行：火
炸
把食物放在滾沸的油鍋中熬熟 [fry]。如:炸供(油炸供神用的食品)
[方]︰焯 [scald]。如:把菠菜炸一下
將舊金屬器物加工,使重現光澤 [forge]
妹妹的項圈我瞧瞧,只怕該炸一炸去了。－－《紅樓夢》
炸
指物體突然破裂 [burst;split;explode]
[粗磁碟子]不拿薑汁子和醬預先抹在底子上烤過,一經了火是要炸的。－－《紅樓夢》
又如:瓶子炸了;爆炸
用炸藥、炸彈爆破 [blow up; blast; bomb;explode]。如:炸碉堡;炸橋;炸丸(即炸彈);炸坑(爆炸後形成的土坑);炸裂彈(即炸彈)
[方]︰因受驚而四處亂逃 [scamper;flee in terror]。如
炸（煠）zha將食物放入沸油或沸水裡弄熟：～餅。～肉丸子。～一～菠菜。
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炸zha
⒈突然破裂：爆～。熱水瓶～了。
⒉用炸藥、炸彈等爆破：董存瑞捨身～碉堡。
⒊發怒：他未聽完就～了。