漢字：酿
簡體：酿
繁體：酿
讀音：niang
拼音：niang
部首：酉
五行：木
清雅伶俐，贤能勤俭，出外吉祥，中年平凡，晚年吉祥。
酿
(形声。从酉,襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
酿,酝也。作酒曰酿。－－《说文》
米麦所作曰酿。－－《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。－－唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。－－宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。－－朱鹤《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成
酿（酿）niang
⒈利用发酵作用制造，一般指造酒：～造。～酒。
⒉酒：佳～。
⒊逐渐形成：～成。
⒋蜜蜂制蜜：～蜜。