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漢字：盦
簡體：
繁體：盦
讀音：ān
拼音：an
部首：皿
五行：土
盦〈動〉 覆蓋 若盦蓋平嚴密,則郁而不散。－－王夫之《張子正蒙注》 又如:盦蓋(覆蓋) 遮蓋或密封有機物使發酵。如:盦酒(米飯拌酒母置於容器中以醞釀成酒)