漢字:焖
簡體:焖
繁體:焖
讀音:men
拼音:men
部首:火
五行:火
焖
紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉
焖men盖紧锅盖,不使漏气,用微火将饭菜煮熟:~饭。~鸡。肉~青豆。