近期，人們在媒體上可以看到李錦記做的廣告，一個是醬料的廣告，還有一個是保健品及個人護理品、護膚品的廣告。李錦記這個品牌到底涵蓋的是什麼？在人們的心目中，李錦記就是一個醬料，怎麼又冒出了這麼多東西？
其實，這兩則廣告一個是香港李錦記的，一個是南方李錦記的。兩個廣告出來後，就在消費者的頭腦裡開戰：李錦記到底是什麼？如何給它歸類？消費者哪裡分得清，也懶得
去分清，他們會統統將其歸結為李錦記。
生產蠔油起家
李錦記是一個擁有百年歷史的家族品牌，由創製蠔油起家，經過幾代人的努力，其產品暢銷海內外，打造成了一個著名的品牌。在國內，李錦記成了高級醬料的代表品牌。按李錦記的說法，這是企業完成的第一個使命，即把中華飲食文化傳播到全世界，成為一家有品牌、有市場、有規模、有影響、有潛力、有發展的民族企業。李錦記如果能專注於醬料這一領域，不斷在消費者的心智中強化這一定位，在國內有望成為高級醬料的不二之選，也會成為一個強勢品牌。
而就在1992年，李錦記成立了其全資子公司——廣東南方李錦記營養保健品公司。按李錦記的說法，這是吹響實現第二個使命的號角：讓中國的養生文化福澤全世界。李錦記的這一選擇，應該說是頗具戰略眼光的。隨著生活水平的日益提高，人們也越來越注重身體健康，保健品的需求必將趨旺，李錦記開闢這一新的業務領域也是頗具前瞻性的。
李錦記將新成立的公司取名為南方李錦記——這無疑是李錦記的品牌延伸。李錦記既是一個企業品牌，也是一個產品品牌，將所有的產品都冠上了同一名稱。說到李錦記的時候，想到的卻是「醬料」或是生產醬料的企業，這就與南方李錦記肩負李錦記的第二個使命——傳播養生文化根本不是一回事。
品牌延伸到「無限極」
李錦記是一個家族企業，非常注重公益事業。其以南方李錦記的名義興建了多所希望小學，但小學不叫南方李錦記希望小學，也不叫李錦記希望小學，而是稱無限極希望小學，「無限極」是什麼，是南方李錦記的拳頭產品——增健口服液的名稱。這可能是南方李錦記的無奈，用「李錦記」吧，宣傳的是醬料；用「南方李錦記」吧，給消費者加強的認知可能還是醬料，因此難以達到宣傳南方李錦記是生產保健品企業的目的。這個名字有一個弱點，字數太多，使用不便，也不易記憶。
同樣，在南方李錦記的專賣店的店名應用上也出現了障礙，它取名為「無限極專賣店」。現在南方李錦記生產三大品類的產品（保健品及個人護理品、護膚品）都在這一專賣店銷售，無限極只是其中之一，但現在三大品類的產品都統一在了無限極的名下，無限極吞不下不說，又讓另兩個品類模糊了無限極在消費者心智中的「增健口服液」的認知，這無疑又是對無限極的削弱。
大品牌之夢
南方李錦記最著名的品牌非無限極莫屬，它是南方李錦記當家花旦，南方李錦記最初將增健口服液取名無限極，得以揚名天下。後來進一步將市場細分，推出了針對兒童和婦女的口服液。無限極並未就此止步，而將其延伸至眾多的產品之上，出現了無限極品牌家族：如無限極增健口服液、桑唐飲、鈣片、紅果露，甚至出現了無限極牙膏等產品，無限極成了一個無所不包的帳篷品牌。這可能來自南方李錦記志在打造的一個大品牌的夢想。
南方李錦記對於其品牌的繁雜開始有所覺悟，在2005年初的時候，曾對無限極麾下的產品進行了剝離，把它們劃歸到另外兩個帳篷品牌底下。因此，現在南方李錦記又發展出另兩個品牌：個人護理品系列的植雅及護膚品系列的維雅。而推出這兩個品牌也存在不足。首先，有違南方李錦記的第二個使命——「讓中國的養生文化福澤全世界」。南方李錦記雄心壯志令人感動，但它並未專注於保健品這一領域，而是擴展至日化品及化妝品，因此給人以失重的感覺。
從李錦記到無限極再到植雅和維雅。我們可以看到其打造品牌思維是一致的，就是打造大品牌。李錦記品牌是成功的，無限極也取得了些許成功，二者成功的主要原因是得益於競爭不充分的年代。那時，大品牌給人以信賴感及品質保證感，在沒有多少產品可選擇的情況下，消費者相信，一棵樹的果子這個是甜的，另一個也是甜的。然而現在已處於大競爭的時代，更多的產品能夠滿足我們的需求，且品質大致相當，難分伯仲。這時候人們更加相信的是領導品牌、專家品牌或者定位清晰的品牌。現在打造囊括眾多產品的大品牌的機會已經不復存在了。