「囧小面」
今年2月份,在渝中區國際村附近,一家名為「囧小面」的麵館因為其網絡元素逐漸走紅。轉眼五個月過去了,記者再次來到國際村,卻發現小店已經轉手。昨日,「囧小面」的老闆任毅告訴記者,他認為自己的創意是成功的,但由於經驗不足,不得不將麵館轉讓出去。如今,他已著手另選新址繼續經營自己的麵攤。
任毅稱,當初取名「囧小面」就是為了創新,「現在重慶出名的傳統小麵館太多,如果只取一個普通的名字根本不會被人注意到,更別說『突圍』了!」今年2月,他用自己的積蓄在國際村租下一個28平方米的門市,「開始還是吸引了一些顧客。」任毅說,最初來吃麵的都是因為「囧」字而來,其中年輕人佔多數,而一些年紀稍大的則是為了認識「囧」字而來。他稱,雖然吸引眼球是前提,但想要留住回頭客,關鍵還是面的味道。
對於麵館的關門,任毅有些無奈。「新店依然走搞怪路線。」任毅稱自己喜歡混跡網絡,也希望把自己喜歡的網絡文化實體化。「我只想在店名和裝修細節上做些創新。」任毅說,一個好的麵店,最重要的還是味道,店名和裝修只能佔其中的三分之一。「重慶人還是喜歡吃地道的小面,如果在味道上搞怪,承擔的風險還是太大。」任毅強調說,新店仍叫「囧小面」。
芙蓉姐姐臊子面
芙蓉姐姐臊子面:有網友爆料,解放碑一家叫「傳奇抄手」的店裡的面不錯,店裡的「芙蓉姐姐臊子面」更是霸道。昨日,記者找到店老闆徐飛,他說,自己是個遊戲老玩家,因此產生了這個創意,而且自己的店周圍有十多家網吧,自己的這家店以麵食為主,融入了許多網絡元素,雖然味道很好,但顧客群體十分單一,目前經營狀況只能算一般。