從三里屯到後海，再到星吧路和元大都，另外算上或動或靜的後現代城、金融街、香山、朝陽公園等，北京形成的和在建的酒吧街已經近10條。除了這些成規模的酒吧街，各具特色的小酒吧更是如雨後春筍般出現在大街小巷。北京的酒吧最難定義——說它小眾，它可以讓各種各樣的人都能找到自己的地方，因為大眾，它可以安頓這座城市裡各種不同的人的心境。不去光顧酒吧的人一般都會否認酒吧的意義，理由是它「太亂」；光顧酒吧的人則會肯定酒吧，理由是它不僅夠自我、夠隨意，更大的好處是，你瘋狂了，卻顯得十分得體。
生客看酒吧：
啤酒憑啥賣10倍價
「同樣的酒，一進酒吧就能翻好幾個跟頭。在超市賣7元左右的嘉士伯，酒吧賣三四十還算便宜。而幾十塊錢一瓶的紅酒，在酒吧對上雪碧能賣好幾百。」今年54歲的鄭女士，死活不明白，自己的兒子為什麼非每個月花幾千塊錢去酒吧喝酒，「一個晚上起碼得花個幾百元，這錢要是去飯店，就算是鮑魚燕窩也夠吃了。」
據記者調查，北京酒吧消費酒品中，啤酒約佔到70%。啤酒品牌中還是外國品牌的天下，百威、喜力、嘉士伯、科羅娜等外國啤酒品牌最為暢銷，位居前四。因優厚利潤的吸引，不少新的外國啤酒品牌垂涎著中國這塊夜間消費市場。如燕莎商圈女人街一家酒吧推出一種德國「愛丁格」啤酒，40元一瓶；亮馬橋路酒吧街，好幾家臨街廣告都是美國銀子彈啤酒，售價為30元；三里屯「休閒」酒吧推出美國山姆和健力士兩種黑啤酒。雖然，國內青島、燕京、華潤三大啤酒巨頭已經進入到世界前十強之內，但在高端品牌上還沒有與百威、喜力、嘉士伯、科羅娜相抗衡的品種。據店家反映，酒吧裡銷售最好的還是百威和科羅娜。
在酒吧，更多的人是在消費一種感覺。現代人群的精細化分層主要表現為文化價值取向的差異，年齡、收入和學歷的差異構不成障礙，那些喜歡泡吧的「新負翁」、「月光族」，並非都是高端收入人群，而是接受了超前消費意識的群體。他們常常是每月月初發了工資請人去酒吧，月中被請去酒吧，月末連吃飯都要借錢。如是循環，樂此不疲。
常客看酒吧：
花錢買個交朋友的機會
「單位附近隔三差五就會新冒出個酒吧門臉。」在北京建國路南500米處的「後現代城」工作的張小姐告訴記者，就她所知，以單位為中心半徑1公里畫個圓，其中半年內新開的酒吧多達十幾個。由於工作壓力大，她幾乎每週都會去一兩次酒吧放鬆身心，「原來也就是與自己的人聊聊天，後來認識的朋友越來越多，一出去就是一幫」。她認為，越開越多的酒吧除了給她帶來了更多選擇和方便外，也說明現在人們對夜生活的需求越來越大。
據不完全統計，北京現有酒吧約500家左右。主要分佈在三里屯、後海、朝陽公園、魏公村等地。酒吧大致分3種類型：靜吧、歌舞吧、迪吧。三里屯多以娛樂性酒吧為主，歌舞吧、迪吧占70%左右。有的有厚重的隔音門，打開門則人聲鼎沸，因地處使館區，外籍人士、白領居多；後海一帶，比較安靜，靜吧在這裡大行其道，這裡文化氛圍深厚，文化人在這裡很容易找到同道；魏公村一帶鄰近大學區，大學生是這裡的消費主體；朝陽公園南門鄰近CBD商圈，商務人士是這裡的常客。俗話說，物以類聚，人以群分。現而今，不少年輕人，已經用「看人就要看他逛的是哪裡的酒吧」來當做自己尋覓朋友的方式。
現今的單身族群主要集中在有文化、有實力的城市白領。比起傳統觀念中長相、經濟雙重困難，生理或心理上有雙重缺陷的「被動單身者」，思想觀念上的顛覆性變化是他們最為顯著的特徵。他們是自我享樂的代表，為了享受生活而主動選擇單身。比起已婚人士，他們熱衷消費，淡看儲蓄，並且自我意識極強，對目前的單身生活也是感覺良好。「高學歷、高收入、高壓力；工作忙、有情趣、有期待」這樣的詞語，正是這個群體的特徵，也正是欲在「單身經濟」浪潮中淘金的精明商家最值得留意的地方。