提供的是特具馬來西亞特色的菜式,口味非常正宗,價格也很是合理。這家食店用料天然,不含味精,讓食客吃得稱心又放心。三月十八日開張試業至今,吸引了一批忠實的客戶。出品的食物都很受歡迎,特別是店裡的招牌菜--香雞飯和肉骨茶。
香雞飯在馬來西亞的正式名稱是怡保豆芽雞飯。但為了方便大陸的客戶記憶,所以起名為香雞飯。它的特色是其香飯和白切雞的做法,這香飯是用香料和植物油煮出來的,所以很健康而且特別香。白切雞在國內平常都是冷吃,而的吃法是用熱雞湯將白切雞沖熱後再加上調味醬料等;飯香雞肉滑,所以店主才給它起名為香雞飯。
肉骨茶起源於馬來西亞的一個名為的港口。據說以前從中國到馬來西亞工作的中國商人,把用剩的藥材和排骨一起拿去煮湯,誰知煮出來的湯居然如此好味,而且有補身的功效,所以就一直流傳至今了。出品的肉骨茶的湯是用優質肉骨配以上好的藥材煮出來的,稍差一點的材料都不能煮出如此鮮甜的肉骨茶。店主用了幾個特別的步驟去保留肉質的濕潤,而且還使排骨十分入味。這道菜的主要特點就在其湯和肉質。肉骨茶的吃法是用較肥的肉骨,再加上新鮮的辣椒絲、蒜泥和醬油,實在是最美味不過的了!為迎合客人的不同口味需要,也有瘦排骨可供選擇。
最難得的是店主對食物的高質要求,反映在他對供應商和材料的嚴格選擇上。除了專程從馬來西亞帶來的食材外,其他材料九成以上是從麥德龍進貨的,以保證正貨。食油是用最健康的芥花油,米更是用上等的香米。難怪各項菜式都如此美味,令人回味!