近期,在葡萄酒商業咨詢公司MKFResearch峰會上,帝亞吉歐集團發言人ChristopheGrenaille提出,未來十年,「新世界」與「舊世界」葡萄酒詮釋的將是另一番意義。
此次峰會有200多位行業公司領導人參加,主要議題包括美國葡萄酒行業未來十年動向,以及法國葡萄酒行業當前發展態勢。
當Grenaille被問及,作為法國代表團成員,對法國葡萄酒行業未來發展有何看法時,Grenaille說:「葡萄酒行業新舊世界的概念將逐漸轉變,今後所有投資、採用新技術釀造優質酒的企業將被劃為『新世界』葡萄酒陣營,那些墨守陳規不接受新技術的企業就在『舊世界』之類。」
新舊世界不再以地域劃分
Grenaille表示,他所提到的技術包括使用橡木片、高效管理葡萄園等一切有利於改進葡萄酒生產的手段。新舊世界也不再以地理位置進行劃分,取而代之的是高低端葡萄酒之分。
代表團所有成員皆表示,必須改變法國葡萄酒行規,保持其有利競爭地位。當前論題包括修訂法國原產地命名(AOC)制度,以及是否允許使用橡木片陳釀葡萄酒。
代表團成員之一,OpusOne酒莊的DavidPearson稱,目前法國允許使用橡木片進行試驗性陳釀,但事實上這種「試驗」的規模已經相當大了。
統計數字顯示,過去25年間,法國葡萄酒消費驟減,產量也急劇下跌,但高檔葡萄酒的消費與產量與日俱增。正是低檔酒消費、產量的遞減拉低了葡萄酒消費、生產總數。
波爾多最大酒商Ginestet公司總裁德爾普修齊先生(ChristianDelpeuch)表示,15年前法國人均葡萄酒消費115升,現在只有55升,未來五年人均消費量可能降至35升。
西班牙葡萄酒受追捧
位於美國新澤西州的意大利紅酒進口商Winebow總裁LeonardoLoCascio表示,自己是西班牙、葡萄牙紅酒的忠實愛好者,人們還未發現這些紅酒的巨大潛力。LoCascio說:「西班牙、葡萄牙紅酒的現狀讓我想起15年前的意大利。」
此外,LoCascio對希臘、智利葡萄酒的升值潛力同樣寄予厚望,「智利新建酒廠層出不窮,像聖安東尼奧(SanAntonio)產區的黑皮諾葡萄酒具有世界級水準。」阿根廷葡萄酒業發展也非常迅速,每年向新西蘭出口大量長相思(SauvignonBlanc)。「澳大利亞生產的紅白葡萄酒一直廣受歡迎,出口世界各國,關鍵看其是否具有持續的生產力。但是法國酒在美國市場所佔份額正逐年遞減。」
意大利葡萄酒的復興
LoCascio說:「未來十年,意大利葡萄酒行業發展最快的地區將是安布裡亞(Umbria),位於托斯卡納與威尼托產區南部。」
意大利西西里島與撒丁島以其優越的小氣候,出產各種優質稀有的葡萄品種,消費者對這些珍稀葡萄酒的興趣正日漸濃厚。
另外,LoCascio認為意大利的原產地命名體系(DOC)涵蓋範圍過廣,例如,整個撒丁島地區長200英里、寬80英里的地域,凡在此出產的葡萄酒皆以撒丁島產區命名太籠統。
葡萄酒直銷銷量大漲
此次峰會,MKFResearch的BarbaraInsel公佈了2006年葡萄酒直銷漲勢,結果顯示,品酒室是葡萄酒直銷的最主要途徑,通過電子商務定購銷售的葡萄酒極少。
Barbara表示,雖然多數直銷活動都是在品酒室中進行,但鮮有廠商知道如何開闢葡萄酒俱樂部這一巨大市場。