儘管月餅的製作趨勢越來越時尚，但由於去年實行的強制性國家標準對月餅包裝作了限定，因此今年的創新主要體現在口味和名稱上。一些廠家的新品讓記者「吃了一驚」。南京一家地產品牌味和京僑今年推出的月餅中有兩款新品種，名為「牛氣沖天」和「馬到成功」月餅。它們除了名稱帶上「牛氣」，兩款餡料也取其諧音，內餡分別是五香牛肉和「麻蓉」；另外，月餅外觀當然也要體現特色，他們在月餅表面刻有一頭牛或馬的形狀，上面寫的不是傳統的「花好月圓」等字樣，而直接刻出「牛氣沖天」和「馬到成功」四個字。其負責人介紹，借鑒到今年股市很火，而股民們都想討個口彩，從市場行情出發，他們開發了這兩款月餅，從內容到名字都代表期望股市能一路上衝。不過，這種月餅價格不是太貴，預計700克一盒的五個月餅，價格是98元，當然客戶也可以在套盒中加上「月圓家和」等其他象徵家庭美滿的款型。當記者問及其銷量如何時？該負責人頗為高興地表示，這兩種月餅很是「討喜」，現在雖然還只是首批生產，還未上市，但已經收到單位的訂單，都是證券交易所等相關企業的。
為何今年月餅主題如此有趣？記者瞭解到，一方面儘管月餅的原材料如食用油、麵粉、紅豆、蓮蓉成本等都有上漲，但「從去年銷售看，消費者還是對中檔價位月餅的接受程度最高」，一位廠家人士說。而記者從一些超市瞭解到，今年銷售的散裝月餅價格並沒有上漲，甚至有的品種的價格還進行了下調，今年廠家多採取讓利的方式保持價格較為平穩，價格的漲幅控制在10%-15%以內，同時在包裝上做到簡易，因此