一、做一個機會主義者
「做一個機會主義者」。這是中國很多初級市場最大的特徵。
比如：百事近日推出「新益代」豆奶，它就是一個機會主義的案例。
豆奶市場是一個還未充分挖掘的巨大金礦，但又是一個佈滿荊棘的新市場。
為什麼說它是金礦呢？因為它孕育著一個飲料新品類。
首先，進入21世紀，豆奶市場在國外發達國家取得了迅猛的發展。美國的豆奶消費從1998年的2億美元發展到2003年的8億美元，5年間增長了4倍；日本的豆奶市場則在10年間增長了9倍；另外，在國外，豆奶不但賣得好，而且比牛奶還賣得貴，其營養和健康價值正被消費者所接受，並成為一種流行。
其次，豆奶市場正處於從導入期向成長期過渡，市場集中度低，只有「孤獨的領先者」維維做第一品牌，但還沒有強勢的第二品牌；
第三，隨著牛奶業的整合洗牌，大量的區域性中型牛奶企業受影響最大，這給豆奶行業提供了機會。
但是，我們發現了一個初級市場的機會，並不意味著一定會成功。還需要掌握「適度領先，超前半步」的原則，切不可操之過急。
因為豆奶市場還佈滿著荊棘和障礙：
第一， 在國內，消費者對豆奶市場的關注還不夠，豆奶市場一直不溫不火，並未形成消費熱潮；
第二， 作為一種傳統的食品，消費者對豆奶很不以為然，人們常常把豆奶歸類到廉價的，非時尚的，低檔的一類；
第三， 消費者對豆奶的營養和功能瞭解不夠；
也就是說，豆奶市場還處於培育期，還需要大量的市場培育工作。
百事「新益代」豆飲，在口味上添加綠茶元素，包裝上由利樂包改成PET瓶，無疑是對豆奶產品的巨大創新，這種創新將豆奶由一種傳統食品改變為現代時尚的飲品，這為其拓展市場奠定了一定基礎；
但是，如何抓住豆奶市場的成長機會，挖掘豆奶本身的自然、營養、減肥功能，把它從動物性蛋白飲品——牛奶中分離出來，另闢蹊徑創造出植物性蛋白飲品的又一新品類，是百事「新益代」豆飲能否成功的關鍵；
同時，如何避免做行業的培育者或先烈，是百事「新益代」豆飲需要認真考慮的問題。
不過，健力寶、娃哈哈等品牌的加入，為豆奶市場增添了更多的看點和變數。
二、新產品如何突圍？
突破新市場的方法有二。第一，要麼進入一個沒有對手的藍海，創造新品類；第二，如果不能創造新品類，那就不妨在產品賣點上做嚴格的差異化。
2007年，注定要成為乳飲料的元年。鮮奶漲價，將使更多企業向乳飲料發力，這將促使乳飲料的發展加快速度。
達利正是乘著這一股東風，以「優先乳」殺入該市場。僅從這裡，我們就不得不歎服達利對市場機遇的精確把握。
但是，我們也不得不為達利捏一把汗。因為達利「優先乳」產品先天性基因不良，這將給其後續的市場拓展帶來致命危險。
無疑，「優先乳」不是一個新品類，最適合它走的路，就只有產品差異化了。
但是，「優先乳」殺入了一個已有強大對手的市場：娃哈哈營養快線封鎖中高端，小洋人則佔據了中低端，「優先乳」在產品上沒有提出自己與強大對手之所以差異的地方，在訴求上僅以「我是女生我優先」來打動消費者，而缺乏實際的物質利益差異點，很容易導致該產品「曇花一現」，不能長久。
筆者的建議是，「優先乳」不妨強化自己在功能性上的某一個亮點，把自己做成功能性乳飲料或營養性飲料，就像蒙牛添加「益菌因子」那樣，那也不失為一個突破市場的好方法。
三、升級換代也能創造新產品
市場發展到一定階段就會有一個臨界點出現，此時就是產業升級的到來。市場升級就是企業的機會。
「乳果愛」是三鹿乳酸菌系列的升級換代產品，在產品上添加復合益生菌，由果味升級為添加濃縮果汁，並添加VE、VD和乳酸鈣等營養成分，這種在日益同質化的滅菌型酸酸乳市場，從普通乳酸菌向發酵型乳酸菌產品的升級換代，是能創造出差異化升級賣點的。
「乳果愛」的品牌取名，既將產品本身的「乳果」賣點表達出來，又能通過諧音表達出少男少女的感情故事，其取名可謂是可圈可點。
四、適度創新是關鍵
產品創新要適度，「小步快跑」，是最穩妥的方式。
嶗山香草可樂，跟在可口可樂香草味產品之後，應該算一個跟隨性產品，加上香草可口可樂前兩年的銷量不錯，所以嶗山香草可樂也不會有風險到哪裡去。
但是，嶗山薄荷可樂，則危險大了。它添加中草藥配方，並添加薄荷口味，在筆者看來，這是創新過度。它在不應該創新的地方進行了創