新近在上海舉行的相關研討會上傳出最新信息，上海名點的製作工藝已被上海市列入首批非物質文化遺產名錄。這一工藝目前正在進一步申報國家非物質文化遺產，具體結果將在明年公佈。如申報成功，將成為首個小吃類的國家級非物質文化遺產。
南翔小籠已有百年以上歷史，是上海的名點，皮薄、餡大、汁多、外形美觀。由於是用文火和小蒸籠來蒸制，所以有的名稱。南翔小籠誕生在上海市嘉定區南翔鎮。南翔，古名槎溪，南北朝梁天監四年（公元505年）建白鶴南翔寺，因寺成鎮，是具有1500年歷史的江南名鎮。據專家初步考證，清代同治十年，南翔鎮日華軒點心店主黃明賢對大肉饅頭進行的改進，製成的包子以而漸漸出名。南翔小籠由此正式問世。清代光緒二十六年，日華軒點心店主的一位親戚兼學徒吳翔升到上海老城廂的城隍廟內開了一家專門製作經營小籠饅頭的店，取名。上世紀50年代，改名為。上海市民和外地遊客到城隍廟無不以一嘗南翔小籠而後快。
南翔小籠歷經幾代師傅的努力，形成了獨特的工藝製作技術和配製秘方，手藝技術具有不可替代性。目前，南翔小籠的是其第６代傳人，第７代傳人尚在培養之中。品種拓展也與時俱進，已有鮮肉、蟹肉、蟹粉、松茸、魚翅等１２個品種。南翔饅頭店還，在日本、韓國、新加坡、印尼、馬來西亞等國家和地區開設了14家分店，明年將在德國漢堡開出第一家歐洲分店。